Barolo Ginestra Vigna Sori Ginestra

Informazioni

Descrizione

Il Barolo Ginestra Vigna Sorì Ginestra 2020 di Conterno Fantino è un Barolo DOCG prodotto con Nebbiolo 100% da vigne site nel cru Ginestra nel comune di Monforte d’Alba. Le uve sono vendemmiate manualmente e vinificate con macerazione e fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con malolattica in legno e affinamento in rovere francese. Il vigneto è esposto a sud su suoli calcareo-limosi (Marne di Sant’Agata Fossili) a 330–370 m s.l.m.; la produzione è di circa 12.000 bottiglie per questa etichetta.