Special Cuvee Metodo Classico Extra Brut

Informazioni

Descrizione

Lo Special Cuvée Metodo Classico Extra Brut 2011 di Contratto è uno spumante piemontese ottenuto da una selezione di Pinot Nero (90%) e Chardonnay (10%). Per l'annata 2011 la seconda fermentazione avviene in bottiglia con un lungo affinamento sui lieviti di circa 72 mesi, e la bottiglia è classificata come Vino Spumante di Qualità. Si presenta di colore giallo dorato intenso; al naso emergono note di agrumi e lievito tostato, mentre al palato compaiono sensazioni di frutta secca e una marcata mineralità accompagnata da bollicine fini e cremose.