Riserva della Famiglia

Informazioni

Descrizione

La Riserva della Famiglia Chardonnay di Coppo nasce dalla selezione di piccole parcelle individuate attraverso anni di vinificazioni separate. Prodotta dal 1998 soltanto nelle annate ritenute migliori, esprime la ricerca della cantina su uno Chardonnay di particolare profondità. Le vigne crescono su marne argilloso-calcaree, con presenze di gesso e componenti ferrose. Le uve raccolte a mano vengono pressate delicatamente e fermentano in barrique, dove prosegue una lunga maturazione con bâtonnage. Il profilo richiama mango, banana, gelsomino e miele, mentre il palato mostra ampiezza e una consistenza avvolgente.