Barolo Galina

Informazioni

Descrizione

Galina è il Barolo di Crissante Alessandria proveniente dall’omonima zona di La Morra. Il Nebbiolo, della selezione Michet, cresce su terreni calcarei e argillosi con tracce di sabbia e marne in profondità, in vigne esposte a sud. La raccolta manuale precede una lunga fermentazione sulle bucce in acciaio, accompagnata da rimontaggi. La maturazione avviene in una grande botte di rovere di Slavonia non tostata, seguita dal riposo in bottiglia. Il profilo associa frutta matura, mora e liquirizia a una struttura piena, calda ed equilibrata, con tannini morbidi e una ricerca di eleganza.