Cabernet Sauvignon

Informazioni

Descrizione

Il Cabernet Sauvignon di Dalla Valle proviene dai vigneti della tenuta sulle colline orientali di Oakville, nella Napa Valley. Il Cabernet Sauvignon costituisce il centro dell’assemblaggio, accompagnato dal Cabernet Franc. Gli appezzamenti occupano un altopiano e pendii dai terreni vulcanici ricchi di ferro, con argilla e pietre antiche. L’esposizione offre luce abbondante, temperata dalle brezze provenienti dalla baia di San Pablo. Ogni parcella contribuisce alla composizione finale con caratteristiche proprie. Prodotto dal 1986, il vino riunisce le diverse espressioni della proprietà, mantenendo come riferimento l’equilibrio fra ambiente collinare e influenza marina.