Barolo Cerequio

Informazioni

Descrizione

Cerequio è il Barolo di Damilano proveniente dall’omonimo anfiteatro di vigne nel comune di La Morra, protetto dai venti freddi settentrionali. Il Nebbiolo cresce su terreni profondi con una prevalenza di limo e argilla, che la cantina associa a una struttura importante e a una presenza tannica decisa. La fermentazione è svolta a temperatura controllata. Il profilo aromatico richiama ciliegia, viola e sensazioni balsamiche, con sfumature di liquirizia; il tempo può aggiungere tabacco e cuoio. È un’espressione del cru in cui intensità e persistenza si accompagnano alla ricerca di eleganza.