Giacomo Damilano Langhe Chardonnay

Informazioni

Descrizione

Lo Chardonnay G.D. è la dedica di Damilano al fondatore Giacomo e alla sua intuizione per i vigneti di famiglia. Nato nelle Langhe, utilizza Chardonnay in purezza e rappresenta il confronto della cantina, storicamente legata al Nebbiolo, con un bianco di struttura. La fermentazione avviene a temperatura controllata. Il profilo aromatico descritto dal produttore accosta pesca bianca, agrumi e ginestra a note tostate e richiami di arachide. In bocca è morbido e avvolgente, ma sostenuto da freschezza e sapidità; il finale rimane lungo, con lievi accenti speziati che ne completano l’espressione.