Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus

Informazioni

Descrizione

Il Blanchot Dessus di Darviot-Perrin proviene da una piccola parcella immediatamente a sud di Montrachet, su terreni calcarei e ghiaiosi. È una provenienza che lega questo Chardonnay alla parte più prestigiosa della collina di Chassagne, pur mantenendo la propria identità di Premier Cru. Le uve vengono pressate delicatamente; fermentazione e maturazione si svolgono in fusti di rovere. Il vino appartiene al patrimonio del domaine nato nel 1989 dall'unione delle famiglie Darviot e Perrin. La dimensione raccolta del vigneto e la continuità del lavoro familiare sono al centro di questa interpretazione del luogo.