Cuvée millesimata Grand Cru extra‑brut ottenuta da una selezione di parcelle nei terroir Grand Cru. Blend di Chardonnay (60%) e Pinot nero (40%) con vinificazioni in legno e regolari bâtonnages che conferiscono struttura e una trama cremosa. Al palato mostra salinità, mineralità e una persistenza sapida che richiama la caratteristica 'umami' a cui la cuvée si ispira.
