Cordon Bleu Brut

Informazioni

Descrizione

Cordon Bleu Brut è lo Champagne di De Venoge che porta il nome del nastro blu adottato dalla maison nel 1864. La casa ha sede a Épernay, lungo l’Avenue de Champagne. L’assemblaggio riunisce Pinot Noir, Meunier e Chardonnay, seguito da una maturazione prolungata sui lieviti in bottiglia. Il colore dorato accompagna un profilo aromatico di mela Granny Smith, limone e miele. Al palato la consistenza è densa, con freschezza e una linea definita. La cuvée esprime così il lavoro di assemblaggio dei tre vitigni principali della regione.