Brisefer Réserve Perpétuelle Extra brut

Informazioni

Descrizione

Cuvée blanc de blancs ottenuta esclusivamente da Chardonnay proveniente dal lieu-dit Brisefer a Mareuil‑le‑Port, vinificata in fusti e affinata sulle fecce. È una Réserve Perpétuelle non millesimata in versione Extra Brut, con dosaggio molto basso che mette in evidenza la tensione acida e la mineralità del territorio. Il profilo olfattivo tende al floreale e agli agrumi, mentre il palato è caratterizzato da una trama scattante e da una persistenza sapida.