Sekt Rosé #01 Extra brut

Informazioni

Descrizione

Rosa Sekt #01 Extra Brut di Dennis Wolf è uno spumante rosato del Palatinato, costruito attorno al Pinot Noir insieme a Chardonnay e Pinot Blanc. I vini base passano in legno prima della seconda fermentazione in bottiglia e della successiva sosta sui lieviti. Il dosaggio contenuto lascia in evidenza un’impostazione asciutta. Al naso compaiono richiami di rabarbaro, fiori bianchi e scorza d’arancia. La spuma è fine e vellutata, mentre il palato unisce freschezza e una lieve cremosità. L’assemblaggio di più raccolti contribuisce alla fisionomia della cuvée, mantenendo la componente rosata su toni delicati.