Dady

Informazioni

Descrizione

Dady è uno spumante metodo classico prodotto da Alessandra Divella nelle colline di Gussago, nell’area della Franciacorta. È un Blanc de Blancs a base di Chardonnay vinificato con approccio artigianale e senza dosaggio (pas‑dosé), con affinamento prolungato sui lieviti. Al bicchiere si presenta con perlage fine e profumi che richiamano agrumi, note di lieviti e suggestioni tostate, sostenuti da una chiara struttura minerale.