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Informazioni
ProduttoreDom Pérignon
Annata1996, 1992, 1983, 1980, 1964, 1962
TipologiaBollicine
Formato750 ml
DenominazioneChampagne
RegioneChampagne
PaeseFrancia
VitigniPinot nero, Chardonnay
Descrizione
Dom Pérignon Œnothèque Brut è la versione a rilascio tardivo della cuvée iconica di Dom Pérignon, prodotta esclusivamente come millesimato nella regione della Champagne. È ottenuto dalle uve Pinot nero e Chardonnay selezionate per la casa e viene destinato a un prolungato periodo di maturazione prima della commercializzazione. La dicitura «Œnothèque» indica storicamente un rilascio in una successiva «plénitude» dell’evoluzione del vino (concetto oggi collegato alle uscite P2/P3).