Bourgogne Côtes de Nuits Emphase

Informazioni

Descrizione

Emphase nasce dall'incontro di sei parcelle attorno a Comblanchien, nel settore meridionale della Côte de Nuits. Antoine Lienhardt ha introdotto questa cuvée nel 2017 per riunire le differenze di suolo, esposizione e patrimonio viticolo in una lettura d'insieme del territorio. Il Pinot Noir viene raccolto e selezionato a mano; la vinificazione a grappolo intero privilegia macerazioni misurate, seguite dalla maturazione in botte. L'obiettivo è conservare l'energia del frutto e lasciare che le diverse provenienze si completino. Il vino racconta così Comblanchien attraverso un assemblaggio pensato per esprimerne armonia e complessità.