Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots

Informazioni

Descrizione

Chambolle-Musigny Les Noirots del Domaine Arlaud è un Premier Cru di Pinot Noir su terreni argilloso-calcarei. Il nome del climat deriva da un termine antico per il noce e conserva il ricordo degli alberi che crescevano qui nel primo Medioevo. La cura del vigneto comprende intrecciatura e defogliazione manuali e lavoro del suolo con il cavallo. Le uve raccolte e selezionate a mano vengono trasferite per gravità e fermentano spontaneamente in vasche aperte. La macerazione delicata e la pressatura progressiva precedono l’affinamento in rovere e l’imbottigliamento senza chiarifica né filtrazione.