Nuits-Saint-Georges

Informazioni

Descrizione

Il Nuits-Saint-Georges di Arnoux-Lachaux nasce da un insieme di parcelle situate nella parte settentrionale del comune, verso Vosne-Romanée. Questo mosaico di piccoli vigneti permette di leggere il Pinot Noir attraverso origini vicine ma complementari. La cuvée appartiene alla lunga storia familiare del domaine, fondato nel 1858 e radicato a Vosne. La vinificazione comprende grappoli interi, con un’estrazione adattata alla materia prima e senza una ricetta rigida. La maturazione in botti di rovere accompagna l’espressione dei vigneti. È una lettura territoriale dell’appellazione comunale, costruita sulla precisione del lavoro in vigna e in cantina.