Anjou Les Noëls de Montbenault

Informazioni

Descrizione

Les Noëls de Montbenault 2023 è un vino bianco dell'Anjou prodotto da Domaine Benoît Lalanne, ottenuto al 100% da Chenin Blanc coltivato sul coteau di Montbenault a Faye‑d'Anjou. La vinificazione include vendemmia manuale, pressatura diretta, fermentazione su lieviti indigeni e un affinamento in botti di tipo bourguignon per circa 12 mesi (con circa un terzo di legno nuovo), seguito da un periodo di maturazione in acciaio; non viene aggiunto solfito. Al palato offre frutta a polpa bianca matura, note autolitiche e una marcata impronta minerale e salina, con finale lungo e leggermente amaricante.