Meursault La Rencontre

Informazioni

Descrizione

La Rencontre unisce due origini di Meursault, Les Pelles e Sous la Velle, dove Bernard-Bonin coltiva vecchie viti di Chardonnay. È un incontro di parcelle su suoli argilloso-calcarei, interpretato attraverso un lungo affinamento sulle fecce in botti di rovere, con una presenza contenuta di legno nuovo. Il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Nicolas Bernard e Véronique Bonin seguono da vicino l'evoluzione di ogni botte, lasciando tempo al vino per trovare il proprio equilibrio. La cuvée esprime così una lettura composta di Meursault, fondata sulla complementarità dei vigneti e sulla pazienza in cantina.