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Informazioni
ProduttoreDomaine de Bel Air
Annata2022
TipologiaBianco
Formato750 ml
Denominazione—
RegioneLoira
PaeseFrancia
Vitigni—
Descrizione
La Cuvée Riquette di Domaine de Bel Air è un Pouilly-Fumé da Sauvignon proveniente da parcelle di caillottes, i calcari di Villiers chiamati anche criots. La pressatura pneumatica preserva i grappoli senza triturarli; il mosto decanta per gravità al freddo e fermenta a temperatura controllata. L'affinamento impiega vasche di acciaio o cemento. Il profilo unisce agrumi, frutti bianchi ed esotici a sfumature floreali, con freschezza, croccantezza e un finale minerale. La cuvée appartiene al lavoro della famiglia Mauroy-Gauliez fra Pouilly-sur-Loire e Saint-Andelain, in una proprietà documentata fin dal 1635.