Hautes-Côtes de Beaune Les Côtes Blanc

Informazioni

Descrizione

Prodotto da Domaine de Cassiopée di Talloulah Dubourg e Hugo Mathurin, questo vino è etichettato come Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune “Les Côtés”. Si tratta di una cuvée bianca ottenuta principalmente da uve Chardonnay coltivate nei vigneti di Sampigny‑lès‑Maranges nel sud della Côte de Beaune. Il domaine lavora in regime biologico e applica principi di viticoltura biodinamica, con attenzione alla cura del suolo e alla vendemmia manuale.