Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs

Informazioni

Descrizione

Mes Cinq Terroirs di Denis Mortet riunisce cinque lieux-dits di Gevrey-Chambertin: En Motrot, Au Vellé, Combe du Dessus, En Champs ed En Derée. Le vecchie vigne di Pinot Noir crescono su terreni differenti, fra argilla, sassi e banchi rocciosi, nella zona settentrionale del villaggio. L’assemblaggio viene prodotto dalla vendemmia 2013, dopo una precedente vinificazione separata dei siti. Le uve sono raccolte a mano e fermentano con lieviti indigeni; segue l’affinamento in rovere. Il vino combina ricchezza del frutto, freschezza e tannini vellutati, con una persistenza che lega le diverse origini.