Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas

Informazioni

Descrizione

Aux Argillas di Jean Marshall proviene da una piccola parcella di Pinot Noir piantata nel 1964 dal padre del vigneron, utilizzando selezioni massali. Il sito si trova alla base di un lieve pendio rivolto a sud, vicino alla valle delle Hautes-Côtes de Nuits, dalla quale arriva un'influenza fresca notturna. I suoli limosi contengono numerosi piccoli ciottoli calcarei. Le uve selezionate fermentano in acciaio con lieviti indigeni; la maturazione si svolge in grès. Una cuvée che mette in relazione l'eredità familiare del vigneto con una vinificazione centrata sulle caratteristiche del luogo.