Pan ! Le Rouge

Informazioni

Descrizione

Pan! Le Rouge esprime il lato più immediato del progetto Les Aricoques, nato a Frangy dall'amicizia fra Romain Dupont e Guillaume Bellon. Il Gamay ne costituisce il filo conduttore, interpretato attraverso un'estrazione delicata e una vinificazione che conserva parte dei grappoli interi. L'affinamento in vasca accompagna questa ricerca di freschezza, mentre composizione e provenienza delle uve possono cambiare secondo la vendemmia. La cuvée mantiene così un'identità propria rispetto al Rouge Vin de Savoie affinato in legno. Anche il nome Pan! rimanda al territorio, riprendendo il soprannome degli abitanti di Frangy, i Frangypans.