Volnay 1er Cru Carelle Sous La Chapelle

Informazioni

Descrizione

Carelle Sous La Chapelle di Maxime Dubuet-Boillot proviene da uno dei vigneti storici della famiglia, coltivato già negli anni Venti. Il produttore lo considera fra i Premier Cru più sottili ed eleganti della propria gamma, con una materia sostenuta dalla componente argillosa dei suoli. La raccolta manuale e il controllo delle uve precedono una vinificazione con parte dei grappoli interi e pigiatura con i piedi. Il vino matura in fusti di rovere. Freschezza, armonia e tannini ben integrati definiscono una lettura di Volnay orientata alla finezza e alla continuità del sorso.