Echézeaux Grand Cru

Informazioni

Descrizione

L'Echézeaux Grand Cru di Méo-Camuzet proviene dal climat Les Rouges du Bas, che, nonostante il nome, si trova nella parte alta della denominazione. L'esposizione a est e sud-est favorisce la maturazione, mentre il terreno diventa più leggero salendo lungo il pendio. Le viti danno uve capaci di conservare acidità accanto alla ricchezza. La vinificazione è poco interventista e la maturazione comprende rovere nuovo. Il vino unisce finezza d'attacco, sostanza e freschezza strutturante; il tempo permette alle sue componenti di integrarsi e alla complessità di emergere con maggiore chiarezza.