Bulle L Blanc

Informazioni

Descrizione

Bulle L Blanc di Domaine Neumeyer è un vino frizzante da Pinot Blanc e Auxerrois coltivati su terreni marnoso-calcarei esposti a est e sud-est. Le uve biologiche vengono raccolte a mano. La fermentazione con lieviti indigeni e la sosta sulle fecce avvengono in acciaio; la presa di spuma in bottiglia utilizza mosto della vendemmia successiva. Non vengono aggiunti zucchero o anidride solforosa e il vino non è filtrato. Un leggero deposito fa parte di questa lavorazione. L'etichetta è dell'artista Levalet; prima del servizio la bottiglia va tenuta al fresco, in posizione verticale.