Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Informazioni

Descrizione

Prodotto da Domaine Nicolas Raspiller, questo Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits è un vino rosso a base di Pinot Nero proveniente da vigne poste ad alta quota nella sottozona delle Hautes‑Côtes de Nuits. Al naso si percepiscono profumi di frutti rossi freschi con leggere note di sottobosco e un tocco di legno ben integrato. Al palato mostra corpo medio, acidità vivace e tannini moderati, offrendo una lettura territoriale pulita e immediata del Pinot Nero della Côte‑d'Or. Il produttore ha inoltre avviato la conversione verso pratiche biologiche in vigna, con un approccio di cantina generalmente poco interventista.