Hermitage rouge “La Chapelle”

Informazioni

Descrizione

La Chapelle è il grande rosso di Syrah legato alla storia di Paul Jaboulet Aîné e alla collina dell’Hermitage. Il nome richiama la cappella Saint-Christophe, acquisita dalla famiglia nel 1919, ma il vino nasce dall’incontro di più provenienze: fra queste i Bessards e il Méal, con terreni ed esposizioni complementari. L’assemblaggio permette di riunire struttura, profondità e differenze aromatiche delle singole parcelle, anziché isolare una sola espressione della collina. Il patrimonio di vecchie vigne e il lavoro sui pendii scoscesi sono al centro di questa identità, costruita attraverso generazioni di viticoltori e il rapporto della Syrah con l’Hermitage.