Bourgogne Aux Argillieres

Informazioni

Descrizione

Aux Argillières 2024 è il Bourgogne rosso di Pierre-Olivier Garcia, realizzato interamente con Pinot Noir e inserito in un progetto che riserva grande attenzione anche alle denominazioni regionali. La scheda dell’importatore indica fermentazione in acciaio e maturazione in barrique per circa dodici mesi. Il lavoro del produttore parte dalla ricerca di uve sane e integre, con una selezione particolarmente minuziosa e una gestione accurata degli acini. La sua pratica baie par baie nasce proprio dal desiderio di preservare il dettaglio aromatico del frutto. Questa cuvée offre un accesso al suo metodo artigianale attraverso un’identità borgognona definita e una produzione contenuta.