Nuits-Saint-Georges Les Grandes Vignes

Informazioni

Descrizione

Les Grandes Vignes è uno dei Nuits-Saint-Georges parcellari di Pierre-Olivier Garcia, pensato per conservare una voce distinta all’interno della sua gamma di Pinot Noir. Il produttore combina grappoli interi, uve diraspate e acini separati a mano con il pedicello, modulando queste componenti secondo la cuvée. La lavorazione baie par baie richiede tempo e precisione, ma permette di preservare l’integrità del frutto e il dettaglio del profumo. La maturazione in rovere accompagna un’espressione che l’importatore descrive attraverso delicate sfumature floreali e tannini vellutati. Il vino riflette così un approccio artigianale che mette la singolarità del climat al centro.