Corton-Charlemagne Grand Cru

Informazioni

Descrizione

Il Corton-Charlemagne di Pierre Girardin riunisce Chardonnay di vecchie vigne sui versanti di Ladoix e Pernand. L’esposizione a est delle prime e a ovest delle seconde offre due prospettive complementari sulla collina di Corton. L’assemblaggio mette quindi in dialogo posizioni differenti dello stesso Grand Cru. La fermentazione con lieviti indigeni avviene in botte e l’affinamento prosegue poi in acciaio. Il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Il tratto distintivo della cuvée risiede in questa doppia origine, che arricchisce la lettura di un territorio particolarmente articolato.