Meursault Les Narvaux

Informazioni

Descrizione

Les Narvaux di Pierre Girardin nasce nella parte alta di Meursault, nel settore Narvaux-Dessus, sopra la fascia dei Premier Cru. Le vigne di Chardonnay superano i trecento metri di altitudine e danno alla cuvée un’origine ben distinta all’interno dell’appellazione comunale. Il lavoro in cantina segue una linea essenziale: fermentazione con lieviti indigeni, passaggio in botte e successiva sosta in acciaio. L’imbottigliamento avviene senza chiarifica né filtrazione. L’identità del vino si costruisce così attorno alla posizione sulla collina, mostrando quanto un singolo lieu-dit possa precisare la lettura di Meursault.