Montrachet Grand Cru

Informazioni

Descrizione

Il Montrachet di Pierre Girardin porta lo Chardonnay al vertice della gamma di un produttore cresciuto nelle vigne e nelle cantine della famiglia. La cuvée proviene da un patrimonio di viti molto vecchie e viene fermentata con lieviti indigeni. L’affinamento avviene in botti di grande formato, scelte per accompagnare il vino attraverso la maturazione. È parte di un progetto che unisce i vigneti di proprietà a rapporti duraturi con altri viticoltori, iniziato con la prima vendemmia firmata da Pierre-Vincent nel 2017. L’origine Grand Cru resta il riferimento centrale di questa produzione limitata.