Chassagne-Montrachet

Informazioni

Descrizione

Il Chassagne-Montrachet del Domaine Simon Colin è un bianco di denominazione comunale prodotto nel comune di Chassagne-Montrachet. Il vino è assemblato da più parcelle (diversi lieux-dits) su suoli argillo-calcarei e viene ottenuto principalmente da Chardonnay, che conferisce tensione minerale, acidità viva e note di frutta bianca. Pur risultando piacevole già giovane, la cuvée sviluppa maggiore struttura e complessità con qualche anno di invecchiamento.