Pommard

Informazioni

Descrizione

Prodotto dal progetto Tercet e vinificato da Marc Soyard presso Domaine de la Cras, questo Pommard è ottenuto da uve Pinot Nero provenienti dalla parcella «La Croix Blanche» a Pommard. Si tratta di un vino di livello comunale (appellation Pommard) che esprime il carattere terroir della Côte de Beaune orientale. La vinificazione segue un approccio a basso intervento (lavoro con lieviti indigeni e spesso fermentazione a grappolo intero) e l’affinamento avviene in botti; i dettagli tecnici possono variare a seconda dell’annata.