Meursault 1er Cru Les Genevrières

Informazioni

Descrizione

Les Genevrières 2018 segna l'ingresso di questo Premier Cru di Meursault nella piccola selezione di Thierry Pillot. Il progetto di micro-négoce, avviato nel 2017 con Pearl of Burgundy, nasce da una scelta rigorosa delle uve presso altri viticoltori. Thierry segue il momento della raccolta e lavora poi il frutto nella propria cantina, occupandosi di vinificazione, maturazione in botte e imbottigliamento. L'annata 2018 presenta un profilo sottile e ben delineato, con eleganza iniziale e una lieve dolcezza del frutto nel prosieguo del sorso. Una produzione limitata che estende a Meursault la sensibilità maturata a Chassagne-Montrachet.