Bourgogne Les Petit Poiriers

Informazioni

Descrizione

Prodotto dal Domaine Thomas-Collardot, il Bourgogne Blanc “Les Petits Poiriers” è un bianco di Borgogna realizzato con uve Chardonnay provenienti da un piccolo appezzamento a Puligny-Montrachet. La vinificazione prevede pressatura dolce, fermentazione con lieviti indigeni in botti di rovere da 350 L e affinamento sulle fecce per 10–12 mesi, seguito da un breve periodo in acciaio. Al naso presenta note aromatiche di fiori bianchi e in bocca evidenzia una freschezza minerale con sentori di pera verde.