Meursault Meix Chavaux

Informazioni

Descrizione

Prodotto da Domaine Violot‑Guillemard, il Meursault «Les Meix Chavaux» è un vino bianco dell’appellazione Meursault ottenuto da uve Chardonnay. La parcella “Les Meix Chavaux” è esposta Est–Nord‑Est; il vigneto registra un’età media intorno ai 40 anni e una superficie limitata della parcella. La vinificazione del produttore prevede fermentazione senza apporto di lieviti e successiva fermentazione malolattica, con affinamento in barrique per circa 11 mesi.