Pinot Gris Rotenberg Vendange Tardive

Informazioni

Descrizione

Il Pinot Gris Rotenberg Vendange Tardive di Zind-Humbrecht lega la vendemmia tardiva a un pendio di Wintzenheim, sul versante occidentale della collina del Hengst. Il terreno nasce da calcare oligocenico e marne, con una forte presenza di ferro che gli dona il colore rosso ricordato dal nome Rotenberg. Altitudine ed esposizione rallentano la maturazione. La cantina associa questo luogo a un’acidità sostenuta e a condizioni favorevoli alla muffa nobile. Ne emerge un’identità fondata sull’incontro fra ricchezza del Pinot Gris, maturazione lenta e freschezza del terroir.