Gewurztraminer Cuvée Christine Vendemmia Tardiva

Informazioni

Descrizione

Cuvée Christine di Domaines Schlumberger è un Gewurztraminer Vendanges Tardives proveniente esclusivamente dal Grand Cru Kessler. Il nome rende omaggio a Christine Schlumberger, che guidò la tenuta per quasi vent'anni. Le uve vengono raccolte manualmente in sovramaturazione, dopo il periodo ordinario di vendemmia, e trasportate in cassette per preservarne l'integrità. Una pressatura lenta precede la decantazione del mosto e la fermentazione in grandi foudres a temperatura controllata. La cuvée appartiene alla tradizione alsaziana dei vini da raccolta tardiva, nella quale concentrazione e dolcezza mantengono un legame con la freschezza naturale dell'uva.