Riesling Grand Cru Kitterlé

Informazioni

Descrizione

Il Riesling Grand Cru Kitterlé di Domaines Schlumberger nasce su uno sperone roccioso ai margini della montagna. Il vigneto presenta esposizioni a sud-ovest, sud e sud-est, con terreni leggeri e sabbiosi di origine vulcanica e arenacea, sostenuti da grandi muri a secco. Il Kitterlé è documentato dal 1699 e i suoi vini sono commercializzati con il nome del luogo dal 1830. Le uve vengono raccolte a mano e pressate intere. La fermentazione avviene in foudres a temperatura controllata, seguita da otto mesi sulle fecce fini, mantenendo centrale l'identità di questo sito alsaziano.