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Informazioni
ProduttoreDomaines Schlumberger
AnnataNV
TipologiaBianco
Formato750 ml
DenominazioneAlsace Grand Cru
RegioneAlsazia
PaeseFrancia
VitigniRiesling
Descrizione
Il Riesling Grand Cru Saering di Domaines Schlumberger proviene da un versante a nord di Guebwiller, rivolto a est e sud-est. Il sito, fra 260 e 300 metri di quota, si protende verso la pianura con una forma che ricorda una penisola. I terreni combinano marne, calcare e arenaria. Documentato nel 1250, il Saering vede commercializzati i propri vini con il suo nome dal 1830. La raccolta manuale precede la pressatura delle uve intere; fermentazione in foudres termoregolati e otto mesi sulle fecce fini accompagnano un'interpretazione del Riesling orientata alla finezza.