Vogelsang Riesling Grosse Lage

Informazioni

Descrizione

Vogelsang Grosse Lage è il Riesling secco di Domäne Serrig, nella valle della Saar. Le uve provengono dal vigneto Vogelsang, un possedimento unico di circa venticinque ettari sulle ripide pendici di ardesia esposte a sud e sud-ovest. La tenuta occupa un antico dominio viticolo dello Stato prussiano, in un ambiente fresco che favorisce una maturazione prolungata. Alla raccolta manuale e alla pressatura delicata seguono fermentazioni spontanee. L’affinamento sulle fecce in grandi botti di legno completa una lavorazione centrata sulla provenienza delle uve e sull’espressione del Riesling di questo versante della Saar.