Il Barolo Pajana 2021 di Domenico Clerico proviene dal vigneto Pajana (Ginestra) nel comune di Monforte dâAlba ed è imbottigliato come Barolo DOCG. Ă ottenuto al 100% da uve Nebbiolo e mostra il carattere territoriale tipico della denominazione, con profili aromatici che combinano note fruttate e floreali a una struttura tannica evidente. Adatto allâinvecchiamento, si presenta con equilibrio tra concentrazione e finezza.
