Peña Aladas Clarete

Informazioni

Descrizione

Peñas Aladas Clarete interpreta la tradizione della Ribera del Duero di vinificare insieme uve bianche e rosse. Proviene dall'omonimo luogo di La Aguilera, in una valle fresca circondata da pini, lecci e ginepri, dove sopravvivono viti centenarie. Il Tempranillo condivide il vigneto con Albillo e altre varietà locali, contribuendo a un patrimonio misto che Jorge Monzón e Isabel Rodero valorizzano nella stessa vinificazione. La maturazione in rovere nelle cantine sotterranee accompagna il vino con lentezza. Questa cuvée esprime così il progetto di Dominio del Águila attraverso una tipologia storica, trattata con la stessa attenzione dei rossi.