Dominio Do Bibei

Informazioni

Descrizione

Il rosso che porta il nome di Dominio do Bibei valorizza la Brancellao, affiancata da altre varietà locali, nel paesaggio della Ribeira Sacra. È una scelta che amplia il racconto della regione oltre la sola Mencía e richiama la diversità storica dei vigneti. La cantina di Manzaneda, nella sottozona Quiroga-Bibei, identifica il proprio lavoro con vini atlantici, legati al territorio e pensati anche per l'evoluzione. La maturazione in rovere francese, fra barrique e recipienti più grandi, accompagna questa cuvée. Al centro rimane la relazione fra il patrimonio varietale galiziano e il luogo da cui proviene.