Ürziger Würzgarten Réserve

Informazioni

Descrizione

La Réserve del Würzgarten di Dr. Loosen interpreta in chiave secca il Riesling di questo ripido anfiteatro della Mosella. Il vigneto è riconoscibile per i terreni vulcanici rossastri, ricchi di ferro, che lo distinguono dai vicini pendii di Erden. La selezione proviene da vecchie viti a piede franco e viene raccolta a mano. La fermentazione spontanea nei tradizionali fuder è seguita da una lunga maturazione sui lieviti e da ulteriore riposo in bottiglia. Il progetto Réserve mette il tempo al servizio dell'equilibrio, approfondendo l'espressione di una provenienza che la cantina associa a un carattere speziato e terroso.