Forster Kirchenstück Riesling VDP.Grosse Lage trocken

Informazioni

Descrizione

Il Kirchenstück Riesling 2024 di Bassermann-Jordan proviene da un vigneto ai margini di Forst, nel Palatinato, delimitato da muri e vicino a edifici in arenaria. Queste superfici accumulano calore durante il giorno e lo restituiscono nelle ore notturne. Le uve raccolte a mano vengono pressate delicatamente; la fermentazione spontanea avviene in un tradizionale Halbstück, seguita da permanenza sulle fecce. Il profilo combina pesca matura, erbe e spezie con una componente minerale lievemente affumicata. Il sorso è strutturato, salino e persistente, con acidità che sostiene il frutto e la progressione aromatica.