PIERRE brut nature VDP.Sekt Prestige

Informazioni

Descrizione

Pierre Brut Nature 2018 di Bassermann-Jordan è uno spumante del Palatinato ottenuto da Chardonnay raccolto a mano. Dopo una pressatura lenta viene selezionata la parte centrale del mosto, lasciata sedimentare prima della fermentazione in fusti di rovere da cinquecento litri. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, seguita da una lunga maturazione sui lieviti e da remuage e sboccatura manuali. Il profilo unisce agrumi, brioche, frutta a guscio e leggere sfumature erbacee. La bollicina fine e l’acidità sostengono una consistenza elegante e asciutta, adatta ad aprire un pasto o alla degustazione da sola.